बलौदाबाजार- 10 संस्थान। 47 सर्विलांस सैंपल। खाद्य एवं औषधि प्रशासन की 1 दिन की यह ताबड़तोड़ कार्रवाई इतनी ज्यादा सख्त थी कि पहली बार एक होटल का लाइसेंस सस्पेंड किए जाने की अनुशंसा की गई है। इसके अलावा बर्फी, जलेबी और खोवा की स्थिति को देखते हुए नष्ट करवाया गया।
3 शहरों को निशाना बनाने के बाद खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने 10 नवंबर को फिर से बड़ी कार्रवाई की। इस बार नंबर था जिला मुख्यालय का, जहां की 10 होटल, स्वीट कॉर्नर, कन्फेक्शनरी और आइसक्रीम पार्लर एक साथ निशाने पर आए। चूंकि मोबाइल फूड लैब वेन साथ-साथ चल रही थी, इसलिए कार्रवाई की गति भी काफी तेज थी। मौके पर ही जांच, मौके पर ही रिपोर्ट और मौके पर ही नोटिस। इस कार्रवाई ने होटल कारोबारियों को दहशत में ला दिया लेकिन जांच अधिकारियों ने कोई रियायत नहीं बरती। कुछ सैंपल स्टेट लैबोरेट्री भेजे गए हैं, जहां की रिपोर्ट आने के बाद जांच की दिशा तय की जाएगी।
कृष्णा का लाइसेंस होगा सस्पेंड
शहर की जानी पहचानी स्वीट कॉर्नरों में से एक श्री कृष्णा जोधपुर स्वीट्स पहले से ही विभाग की नजर में थी। इसे ही पहला निशाना बनाया गया। कॉर्नर की जांच के बाद निर्माण स्थल में पसरी गंदगी को देखकर अधिकारियों ने कारण पूछा, संतोषप्रद जवाब नहीं मिलने पर लाइसेंस सस्पेंड किए जाने की अनुशंसा की गई है।
नष्ट करवाई मिठाइयां
खाद्य सुरक्षा अधिकारी उमेश वर्मा के नेतृत्व में जांच कर रही टीम ने बुरहानपुर जलेबी में बन रही जलेबी की जांच की तब उसमें मानक से ज्यादा मात्रा में रंग का मिलाया जाना पाया गया। इसे स्वास्थ्य के लिए सही नहीं मानते हुए लगभग 10 किलो जलेबी और 10 किलो खोवा अमानक पाए जाने पर नष्ट करवा दिया गया। श्री कृष्णा जोधपुर स्वीट्स में 25 किलो बर्फी प्रारंभिक जांच में संदेहास्पद लगी इसलिए इसका सैंपल स्टेट लैबोरेट्री भेजा गया है।
बेकरी, कन्फेक्शनरी की भी जांच
मोबाइल फूड लेब वेन की मदद से ऑल इन वन स्टोर, लिटिल बावर्ची, रोहित आइसक्रीम पार्लर से बेची जा रही कन्फेक्शनरी आइटम की जांच तो की गई साथ ही सैंपल भी लिए गए।
मिठाई और नमकीन दोनों
खाद्य एवं औषधि प्रशासन के तेवर इस बार कुछ ऐसे थे कि संस्थान संचालकों को सफाई देने का मौका नहीं मिला। उदय होटल, मनमीत होटल, राजस्थानी स्वीट्स, फूड एंड कैफे व बजरंग होटल की जांच में नमकीन याने गांठिया का सैंपल लिया गया। यह शायद पहला मौका होगा जब टॉफी तक का सैंपल लिया गया है।
10 संस्थान 47 सैंपल
1 दिन की इस कड़ी कार्रवाई में 10 संस्थानों की जांच करते हुए एक ही दिन में 47 सैंपल लिए गए हैं। इसमें अमानक मिलने पर मिठाईयां नष्ट तो करवाई ही गई साथ ही नोटिस भी जारी किए गए।
“गंदगी और असुरक्षित माहौल में मिठाईयां बनाए जाने पर श्री कृष्णा जोधपुर स्वीट्स का लाइसेंस सस्पेंड करने की अनुशंसा की जा रही है। इसके अलावा बर्फी, जलेबी और खोवा नष्ट करवाया गया क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए सही नहीं थी।”
उमेश वर्मा
खाद्य सुरक्षा अधिकारी, बलौदाबाजार
